酸辣白菜
爸爸给做了他们小时候的菜，烧了个辣椒，拌了半颗白菜，我们吃的满头大汗又不亦乐乎，简直停不下来
酸辣白菜的做法
步骤1
准备食材，三个干辣椒一颗葱一颗白菜
步骤2
将白菜心切碎，待用
步骤3
这一步骤是这道菜的关键，城市的人把辣椒放在锅底烤一烤，把辣椒烤出香味烤脆了就可以。村里的小伙伴就把辣椒放在锅底微热的灰上面翻一翻就好。最主要的是把辣椒烤脆烤出香味。
步骤4
将葱和烤好的辣椒切碎放在一起待用
步骤5
跟切好备用的白菜放在一起搅拌，放上适量盐生抽醋香油和味精，搅拌一下就可以出锅啦酸辣白菜的烹饪技巧
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