清蒸大闸蟹
又到了吃大闸蟹的季节，此等鲜物不可错过哦，清蒸就最能体现它的鲜美了。一起来尝尝吧！
清蒸大闸蟹的做法
步骤1
用刷子刷洗干净
步骤2
蒸锅放水，加葱姜料酒
步骤3
水开，放入大闸蟹蒸15分钟左右
步骤4
姜切丝
步骤5
加蒸鱼豉油，葱油，香醋拌成料汁成蘸料
步骤6
成品图
步骤7
成品图
步骤8
成品图清蒸大闸蟹的烹饪技巧
1、蒸的时候肚皮朝上，可以减低蟹黄流失。