卤鸡爪
下雪了，大连的第一场雪，已经偷懒一上午，被窝里躺着没起来，下午不能再懒了，要被轰炸了，晚餐要给小主们准备丰盛些，御寒，当然要吃肉，所以，晚餐就准备了红烧肉盖饭，卤鸡爪盖饭，烤鸡腿饭，照烧鸡腿饭，海鲜饭，只有这个卤鸡爪最费时间，先从它开始吧，关于这个用料，我只写着适量，因为真的适量
卤鸡爪的做法
步骤1
鸡爪洗净，剪掉指甲，，锅内加水，料酒，姜片，开水下锅，煮5分钟，捞出
步骤2
过一遍清水，
步骤3
洗掉浮沫
步骤4
锅内加卤料，，，冰糖，花椒，八角，香叶，葱段，姜片，五香粉，料酒，生抽，老抽，盐，豆瓣酱，腐乳汁
步骤5
加清水，需要多少放多少
步骤6
烧开
步骤7
放入鸡爪，大火烧十分钟，改小火25分钟
步骤8
如果要浓郁些，另起锅，取一些卤汁，放鸡爪，烧到收汁即可