松饼

中秋节必吃…酥软可口，满嘴溢香

松饼的用料

步骤1

比例，油酥面：面粉100g 油 50g 水油皮：面粉150g 油60g 糖25g 水42g 按照比例增减，这是10只普通大小的

步骤2

把按平均分的油酥面团15g一个包入水油皮里28g，像包汤团一样收口收紧

步骤3

包好的基本胚

步骤4

把圆胚擀成椭圆卷起

步骤5

再一次

步骤6

基本形状，可以开始包馅

步骤7

擀面两种，一种横截面直接往下发散变圆，另一只将胚子对折按下，擀圆，两者都有利有弊按个人喜欢，但必须注意面皮一定要中间厚，旁边薄这样月饼面不会绷开，而且烤熟后特别有层次

步骤8

包好后刷蛋液撒芝麻

步骤9

豆沙自己炒的，红枣五仁自己做的，猪肉萝卜红馅

步骤10

进入烤箱…180度25-30分钟

步骤11

装盒送人

步骤12

层次多，又松软，中秋快乐

面粉要分油酥团和水油团两种

随便看

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