低脂咖啡冰淇淋

在我们家，冰淇淋是没有季节限制的食物，所以一年四季我都会做各种口味儿的冰淇淋。这款咖啡冰淇淋没有添加淡奶油，低脂健康，而且还有咖啡的醇香。

低脂咖啡冰淇淋的用料

牛奶 300ml

速溶咖啡粉 15克

盐 1克

白糖 40克

生蛋黄 2个

低脂咖啡冰淇淋的做法

步骤1

，首先把冰淇淋机内桶冷冻12小时，然后取一个小锅，倒入牛奶，放入蛋黄、盐、白糖。

步骤2

放入速溶咖啡粉用料理棒打匀。

步骤3

开小火，边加热边搅拌，防止糊锅。

步骤4

煮至粘稠，顺滑后关火，晾凉后放入冰箱冷藏4小时。

步骤5

将冷藏后的液体从加料口倒入冰淇淋机，顺时针转动开关，搅拌35分钟。

步骤6

搅拌25分钟的时候，冰淇淋已经变得非常粘稠了。

步骤7

如果喜欢口感硬实一些的，可以把放有冰淇淋的内桶放入冰箱再冷冻1小时。

这款冰淇淋没有添加淡奶油，所以相对传统冰淇淋热量较低，非常适合减肥的朋友啊。