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诗文 椰香柔软白面包(一键完成)?
释义

椰香柔软白面包(一键完成)?

最爱白面包,极致的绵柔细腻松软,而且还能拉丝。但是豆果上的菜单要么添加水份太多,要么口感是咸的,要么工序太复杂… 所以作为一个深潜党,不得不结合各家菜单和自己多次尝试的结果,mark下来。

椰香柔软白面包(一键完成)?的用料

高筋粉 110g 低筋粉 100g
盐 一小匙 5ml (9g) 牛奶 145g
糖 50g 酵母 一小匙 5ml(3g)
黄油 50g 椰子粉 50g

椰香柔软白面包(一键完成)?的做法

步骤1

将牛奶,高筋粉,低筋粉,糖,盐,酵母,全部倒进面包桶内,进行揉面醒面。

步骤2

黄油和椰子粉,在面团初步成型后添加。(大概揉面10分钟后)

步骤3

放入面包机制作。发酵两次,每次40分钟,烘烤30分钟,烧色选最浅(用烤箱盖锡纸)。
椰香柔软白面包(一键完成)?的做法图解4

步骤4

完成?

椰香柔软白面包(一键完成)?的烹饪技巧

1.我用的柏翠PE8500W,欧式/柔软面包功能,烘烤时间30分钟,烧色最浅。用烤箱的话,时间基本不变,上盖锡纸。2.我用的椰子粉是自己用椰子肉打的,纯天然无添加。如果没有可以加椰浆,椰奶口感一样美味。不添加也是可以的。

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更新时间:2024/12/26 2:30:29