诗文 | 椰香柔软白面包(一键完成)? |
释义 |
椰香柔软白面包(一键完成)?最爱白面包,极致的绵柔细腻松软,而且还能拉丝。但是豆果上的菜单要么添加水份太多,要么口感是咸的,要么工序太复杂… 所以作为一个深潜党,不得不结合各家菜单和自己多次尝试的结果,mark下来。 椰香柔软白面包(一键完成)?的做法步骤1 将牛奶,高筋粉,低筋粉,糖,盐,酵母,全部倒进面包桶内,进行揉面醒面。步骤2 黄油和椰子粉,在面团初步成型后添加。(大概揉面10分钟后)步骤3 放入面包机制作。发酵两次,每次40分钟,烘烤30分钟,烧色选最浅(用烤箱盖锡纸)。步骤4 完成?椰香柔软白面包(一键完成)?的烹饪技巧1.我用的柏翠PE8500W,欧式/柔软面包功能,烘烤时间30分钟,烧色最浅。用烤箱的话,时间基本不变,上盖锡纸。2.我用的椰子粉是自己用椰子肉打的,纯天然无添加。如果没有可以加椰浆,椰奶口感一样美味。不添加也是可以的。 |
随便看 |
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