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诗文 香浓好吃的蔓越莓饼干
释义

香浓好吃的蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的用料

黄油 150g 低筋面粉 230g
糖粉 90g 蔓越莓 80g
鸡蛋 30g

蔓越莓饼干的做法

香浓好吃的蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

准备好所有食材,将蔓越莓切碎些,黄油融化1/3,冬天我隔盆热水融化快一点。
香浓好吃的蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

加糖粉,先搅拌匀后再打发黄油,这样糖粉不会飞溅。
香浓好吃的蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

黄油低速1档打发到体积膨胀,颜色发浅(羽毛状就可以了,不要过度打发)将鸡蛋液分2次加入打发均匀。
香浓好吃的蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

加入蔓越莓,面粉过筛搅拌均匀面团
香浓好吃的蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

用保鲜膜放冰箱冷冻层10分钟,成型后拿出来切成片,不要太薄,大概0.6厘米左右。烤箱需要提前预热160度,放入烤15~17分钟。拿出冷却后即可食用。

蔓越莓饼干的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 8:44:50