姜葱炒蟹
11月份了，抓住吃海鲜的尾巴吧哈哈，来一道家常版姜葱炒蟹
姜葱炒蟹的做法
步骤1
大蒜切粒，姜切片，香葱切段备用
步骤2
梭子蟹大卸八块，蟹钳拍扁备用。另外用花蟹或者肉蟹凭个人喜欢。
步骤3
起锅热油爆香姜蒜
步骤4
下螃蟹翻炒至稍微变色，加入3g盐，然后放入15ml的料酒翻炒一下，然后加入适量的水，大概20ml左右，盖上盖子焖两分钟，然后开盖洒上葱段，再翻炒几下即可。
步骤5
不用勾芡，味道十分地鲜美。