网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 水煮肉
释义

水煮肉

水煮肉的用料

猪里脊肉 蒜苗、芹菜、或者再加点自己喜欢的菜
干花椒、干辣椒、 蒜、姜、豆瓣、葱白(葱叶不要浪费可以切成冲花)
干辣椒面、花椒面

水煮肉的做法

水煮肉的做法图解1

步骤1

1、猪里脊肉切成薄片(逆着纹路切)用腌料码味15分钟(淀粉也行) 2、蒜苗,芹菜和一些其他你喜欢的蔬菜洗净切成长节 3、净锅热油,6成热时放花椒和干辣椒节,蒜片,姜片,葱节,郫县豆瓣炒出香味。然后掺入适量高汤或者清水,放适量盐,烧开,把蔬菜放下去稍稍烫一下就捞起来放在碗中 4、把肉片滑入锅中的水中,拨散开,断生后捞起来放在刚才的菜上面,锅中的汤也倒入碗中,不要太少,以不要莫过肉片为准。 5、在肉片上面撒上比较大量的花椒面和干辣椒面,适量蒜蓉和葱花备用。另起一锅,倒入多多的油,烧烫,浇在肉片上即可

水煮肉的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/25 15:02:59