绝味下饭菜～葱爆羊肉
全程10分钟搞定，方便快捷。味道还极好。这个时候只想来两碗米饭~哈哈！
葱爆羊肉的做法
步骤1
羊肉切成片。约一元硬币厚。加入生抽、胡椒粉捉匀，直至生抽完全吸收，再加入少许蛋清抓匀、最后加少许花生油裹住水分。
步骤2
放至一旁腌制。
步骤3
配菜冼干净。
步骤4
全部切碎备用。香葱葱白和葱叶分开放。
步骤5
热锅凉油。小葱头、葱白、蒜炒出香味。
步骤6
开大火下入羊肉加入适量盐爆炒。盐不能过多。酱油本身已经有了咸味了。
步骤7
肉变色后马上加入香菜和葱绿翻炒几下就可以出锅了。时间不可过长。
步骤8
出锅。