诗文 | 辣椒炒鸡胗 |
释义 |
辣椒炒鸡胗辣椒炒鸡胗的做法![]() 步骤1 所有材料洗干净切丝备用,我之前做菜多出来的洋葱也一起炒了,不浪费,大家可以不要放。![]() 步骤2 料酒,盐,生抽,少许淀粉和切丝的姜(之前切好的,放几根去腥)腌下,20分钟![]() 步骤3 热锅冷油,下腌好的鸡胗炒,炒到八成熟出锅(会炒出很多汤汁,出锅的时候可以处理点一些) 另一种做法煮出来没有这么多汤汁,就是把它先焯水,然后沥干水份备用![]() 步骤4 锅内倒油,煸炒2分钟倒入鸡胗![]() 步骤5 尝味道,加盐,搞定出锅辣椒炒鸡胗的烹饪技巧 |
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