干锅鸡

干锅鸡的用料

鸡半只	洋芋 2个
花椒	香叶
干辣椒	白芝麻
姜	蒜越多越好吃
冰糖	酱料包半袋
豆瓣酱	黑胡椒

干锅鸡的做法

步骤1

鸡买回来先干锅炒去水分！（买来的鸡商贩用盐洗净！砍小块容易入味！）变色铲起！放适量料酒、黑胡椒蒜、姜备用！锅里放油，涨放入所有配料（酱料包、豆瓣酱、姜、葱、蒜、干辣椒）出香味放洋芋！洋芋半熟入味放入鸡！拌匀（这道菜靠手力不停吵扮！！）半熟放入黑胡椒、白芝麻、白糖、鸡精、盐。继续翻版至颜色漂亮（放半碗水小火入味10分钟每3分钟翻版一次！入味均匀以为糊！）入想做成火锅可多放些料加水就可放许多好吃的小菜！没有那么多图片当时电话没电

干锅鸡的烹饪技巧

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