诗文 | 无花果蛋糕 |
释义 |
无花果蛋糕无花果蛋糕的做法![]() 步骤1 酥粒材料![]() 步骤2 蛋糕糊材料![]() 步骤3 先制作酥粒,黄油室温自然软化后加糖粉一起拌匀![]() 步骤4 再筛入蛋糕粉一起拌匀![]() 步骤5 再用手抓捏成粒状待用![]() 步骤6 接着做蛋糕糊,黄油室温自然软化后先打散加入细砂糖,盐和香草精一起打发至黄油颜色变浅![]() 步骤7 分次加入打散的鸡蛋液充分打融合![]() 步骤8 再分次筛入低筋粉和泡打粉搅拌均匀![]() 步骤9 最后加入无花果果茸搅拌均匀(果茸提前拿出来解冻)![]() 步骤10 模具内壁涂层软黄油,再粘层糖![]() 步骤11 打好的蛋糕糊装裱花袋里挤进模具6分满![]() 步骤12 表面撒些酥粒,烤箱预热上下火180度![]() 步骤13 放进烤箱,中层烤30分钟左右至表面金黄色,且用牙签扎进去取出来时牙签上没有湿湿的黏带物即可出炉,冷却后脱模即可![]() 步骤14 完成?无花果蛋糕的烹饪技巧 |
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