Peri_Peri辣烤鸡翅

Peri_Peri辣烤鸡翅，其实是南非的一道名菜，南非辣椒不好买，我用小米辣代替，味道一样好到没朋友，柠檬汁儿会让鸡翅的味道变得鲜嫩而特别！

辣烤鸡翅的用料

小米辣 4～6个

大蒜头 2_3瓣

黑胡椒 4粒

柠檬皮半个擦丝

柠檬汁半个

细辣椒粉一大勺

蜂蜜一大勺

盐两大勺

辣烤鸡翅的做法

步骤1

1、把小米辣、黑胡椒、大蒜放进捣蒜器捣成泥状

步骤2

2、加入两大勺盐，一大勺辣椒粉，把柠檬皮用擦丝板擦丝放入捣蒜器中继续捣

步骤3

3、挤入半个柠檬汁，再加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀

步骤4

4、鸡翅洗干净挤出水分，放入保鲜袋

步骤5

5、把最好的酱汁放进保鲜袋，用手捏保鲜袋使鸡翅均匀的粘上酱汁

步骤6

6，挤出保鲜袋中的空气，扎口放入冰箱腌制二十四小时以上

步骤7

7、腌制好的鸡翅，从保鲜袋中取出，放在铺了锡箔纸的烤盘中，锡箔纸上刷一层油

步骤8

8、放入烤箱，上下火220度烤8分钟，

步骤9

9、取出翻面儿再烤8～10分钟

最好的酱汁可以尝一尝，要咸一点，因为鸡翅的盐味儿完全烤腌制，做好的酱汁尝的时候觉得不够酸辣的可以加一些小米辣和白醋，怕辣的朋友也不用担心，这道鸡翅烤出来辣味会被酸和蜂蜜综合，是很丰富的味道，辣味会降低很多