虾仁鸡蛋酸菜饼
又继续玩饼，吃了几天的莜面美食，慢慢喜欢上这个风味。清新感十足哦。今天用它配上虾仁，鸡蛋酸菜，煎烙了什锦饼。不用多讲，肯定是家人超喜欢呀，早上一个饼，一杯豆浆，吃好美美出门，应该上学的上学，应该上班的上班哦。送上先朋友们要是喜欢也可以参考一下。记得加莜面哦，感觉真心的不错。
虾仁鸡蛋酸菜饼的做法
步骤1
备好所用食材。
步骤2
锅里加油将鸡蛋打散下锅炒至凝固。
步骤3
再将虾仁下锅同炒至色泽变红。
步骤4
再将酸菜下锅，炒至微干。
步骤5
加入香葱，酱油，白糖来提味。
步骤6
将炒好的馅料出锅放凉。
步骤7
将莜面，面粉用清水，色拉油，白糖揉制光滑，微醒一下备用。
步骤8
将面团分小，搓圆压扁，码上炒好的虾仁鸡蛋酸菜。
步骤9
再封好口，整成圆型。哈哈我手艺不佳，整的不漂亮。
步骤10
将整好型的面饼封口向下，码在预热好的电我饼铛里，煎至双面熟透出味。
步骤11
这样子一份虾仁鸡蛋酸菜饼完成。虾仁鸡蛋酸菜饼的烹饪技巧
面与水的配比，按实际再添加或是添少。