油渣土豆包

第一次发菜谱

油渣土豆包的用料

步骤1

面粉、酵母放进厨师机、一点点加水到合适程度

步骤2

和的光面团静置发酵

步骤3

不粘锅放油、略微煸炒油渣，不要炒太久、否则会发苦。炒好后加入五香粉、椒盐、自己磨的芝麻粉、切碎的土豆丁拌匀待用。

步骤4

面团发酵两倍、手戳不回缩。

步骤5

拿出发好的面团排气揉圆再静置20分钟

步骤6

静置好的面团搓长切成小剂子

步骤7

一个个擀好包入馅料、放入笼内再静置20分钟、然后冷水开始蒸，出气后蒸15分钟左右即可。

步骤8

可以开始吃啦！

水量需自己调整，不要全依赖机器和面，用手才能摸出合适的软硬。

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