油渣土豆包
第一次发菜谱
油渣土豆包的做法
步骤1
面粉、酵母放进厨师机、一点点加水到合适程度
步骤2
和的光面团静置发酵
步骤3
不粘锅放油、略微煸炒油渣，不要炒太久、否则会发苦。炒好后加入五香粉、椒盐、自己磨的芝麻粉、切碎的土豆丁拌匀待用。
步骤4
面团发酵两倍、手戳不回缩。
步骤5
拿出发好的面团排气揉圆再静置20分钟
步骤6
静置好的面团搓长切成小剂子
步骤7
一个个擀好包入馅料、放入笼内再静置20分钟、然后冷水开始蒸，出气后蒸15分钟左右即可。
步骤8
可以开始吃啦！油渣土豆包的烹饪技巧
水量需自己调整，不要全依赖机器和面，用手才能摸出合适的软硬。