鸡肉培根披萨

鸡肉培根披萨的用料

步骤1

将高低粉、盐、糖、酵母、油混合，加入水，揉到可以拉伸出薄膜状态。盖上湿布或保鲜膜，放在温暖地方，发酵到2倍大

步骤2

将洋葱切丝，青椒、红椒、口蘑切片。平底锅放一点点底油，将食材煎熟，撒一点点盐。烘干口蘑的水份（防止水份太大，使披萨饼过软）

步骤3

然后煎培根，煎出的油用来煎鸡胸肉。晾凉备用。

步骤4

发酵好的面，先排气。再揉圆放置15分钟（要盖东西，否则会干的）。然后擀成圆形，放在披萨盘里，中间拿叉子叉好，以防止烤的过程中起鼓。

步骤5

依次放上披萨酱、芝士碎、口蘑、洋葱、部分青椒、培根、鸡肉、剩余青椒、红椒。饼边上抹上蛋黄酱。

步骤6

烤箱预热200°C，上下火，先烤10分钟左右。拿出再撒一层芝士，再烤5分钟就行啦～

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