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诗文 金橘黑芝麻麦芬
释义

金橘黑芝麻麦芬

金橘皮薄肉嫩,汁多香甜,它含有丰富的维生素C,可抗寒提高免疫力,愉悦的香气还可以帮助理气开胃。黑芝麻具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等功效。加入这两种可爱的食材做成麦芬,碰撞后激发出让人感动的口感!

金橘黑芝麻麦芬的用料

黑芝麻粉 45克 低筋面粉 50克
糯米粉 45克 攸麦面粉(燕麦面粉) 40克
细砂糖 90克 盐 2克
沙拉油 70克 蛋白 5个
金橘 5个(4个切碎1个切片) 黑芝麻(表面装饰) 少许
粗砂糖(表面装饰) 少许

金橘黑芝麻麦芬的做法

金橘黑芝麻麦芬#haollee烘焙课堂#的做法图解1

步骤1

黑芝麻炒香,用料理机磨成粉。 盆中加入黑芝麻粉,低筋面粉,攸麦面粉和糯米粉。
金橘黑芝麻麦芬#haollee烘焙课堂#的做法图解2

步骤2

加入糖和盐,混合均匀。 加入沙拉油,拌匀。
金橘黑芝麻麦芬#haollee烘焙课堂#的做法图解3

步骤3

一个一个地加入蛋白,拌匀。注意:每个蛋白加入拌匀后再加入下一个。
金橘黑芝麻麦芬#haollee烘焙课堂#的做法图解4

步骤4

加入切碎的金橘,拌匀。
金橘黑芝麻麦芬#haollee烘焙课堂#的做法图解5

步骤5

倒入抹了油的模具8分满,铺上金橘片,撒上黑芝麻和粗砂糖。 送入预热好的烤箱,中层上下火180度30分钟左右。
金橘黑芝麻麦芬#haollee烘焙课堂#的做法图解6

步骤6

出炉后晾凉脱模。
金橘黑芝麻麦芬#haollee烘焙课堂#的做法图解7

步骤7

成品

金橘黑芝麻麦芬的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 12:37:32