诗文 | 怪味儿乌冬 |
释义 |
怪味儿乌冬家里的新鲜食材仅够晚饭,小乖在午觉,又不能放小乖一人在家自己出去吃香的喝辣的,纠结了半天吃啥,翻出冰箱里最后一包乌冬,将干贝丁、大海米、干蛏子、黑木耳用开水快速泡开熬汤,正好冻虾还没吃完,掰下几只,也算凑合吃了顿午饭。我妹说看起来挺奇怪的,姑且就叫怪味儿乌冬。 怪味儿乌冬的做法![]() 步骤1 取适量干贝丁、大海米、干蛏子、黑木耳,用开水泡十分钟。锅中放少量油,将蒜末和姜丝炒香后,放入上述四样翻炒两分钟,倒入开水小火熬20分钟。![]() 步骤2 水烧开,乌冬面煮5分钟,出锅前加盐煮一分钟,将面捞出盛入碗中。![]() 步骤3 海鲜汤出锅前放虾煮30秒,将汤中所有食材捞出放入盛有乌冬面的碗中,将所有调料放入海鲜汤中拌匀,将汤料淋入面中,吃前搅拌即可。怪味儿乌冬的烹饪技巧做的过程中未拍照,步骤写得较为简单. |
随便看 |
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