什锦水果慕斯

步骤1

饼底:趣多多饼干弄碎成细颗粒，黄油隔水溶化和趣多多混合，均匀铺在活底模具底部压实(我怕饼底粘在模具底部就垫了一层硅油纸哦~)，放入冷冻层

步骤2

慕斯液:牛奶倒入锅中加热，qq糖全部倒入牛奶中，边小火加热边搅拌，使qq糖全部溶化(qq糖本身就很甜，我就没有放糖，如喜欢吃糖可在此步适当加糖),全部融化后放在一边降温，注意要保持牛奶qq糖的流动性，打发淡奶油，打到有明显纹理还有流动性，把打好的淡奶油加入到牛奶qq糖中拌匀，滴入几滴浓缩柠檬汁(我滴5滴左右，按自己的口味来哦~很酸的)慕斯糊就好了(喜欢什么口味就买什么口味的qq糖，我放的葡萄和草莓味的，糊出来后粉粉的)

步骤3

草莓洗净控干，菠萝提前泡盐水，都切成小水果丁，拌入慕斯糊中(喜欢可以多放些)，拿出冰箱冷冻的饼底，将拌好的水果慕斯糊倒入模具中，震荡两下放入冰箱冷冻层(如果打算第二天吃，可以先倒一半慕斯糊冻住后，再均匀撒入水果丁，再倒入剩余的慕斯糊)

步骤4

我一点中做好的就放到冰箱冷冻，五点拿出来的已经成型了，摆上自己喜欢的水果造型，放在冰箱冷藏室里随时吃随时取(本来想摆造型的，结果摆的好丑就胡乱堆上去了(///▽///)

步骤5

成品 味道还是很正的，就是太凉了~老爸说以后过生日不用要买蛋糕了，直接让我做ψ(｀?′)ψ