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诗文 番茄炒蛋
释义

番茄炒蛋

番茄炒蛋的用料

鸡蛋 3个 番茄(大棚) 2个

番茄炒蛋的做法

步骤1

先把蛋打在碗里,顺时针打蛋,不要打太久;

步骤2

切番茄,都均匀切成1厘米左右的丁

步骤3

在炒锅里放油,多放点,可以淹没蛋液!(有多蛋液会拉丝,只要吃的时候不会有硬泡)待油温7成热的时候放人鸡蛋,蛋液在膨胀的时候旋转下炒锅,以免粘锅,最多翻一到两次!完全膨胀盛盘!
番茄炒蛋的做法图解4

步骤4

盛出多余的油,热锅放入番茄,待番茄炒出水分,倒入鸡蛋翻炒,放入盐和少量鸡精就可以了!

番茄炒蛋的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 5:25:23