干锅麻辣鸡翅尖

鸡翅尖一直都是我家宝贝最钟爱的一道美食。怎样做都是百吃不厌。这个干锅麻辣翅尖，口味鲜香，麻辣适中，是很过瘾的一道配酒美味。

干锅麻辣鸡翅尖的用料

步骤1

准备好所有的食材。

步骤2

鸡翅尖洗净入开水中焯烫一下过凉备用。

步骤3

胡萝卜和西兰花梗切片开水焯烫过凉备用。

步骤4

焯烫过的胡萝卜和西兰花梗放入干锅中备用。

步骤5

炒锅倒油炸香干辣椒和花椒。

步骤6

捞出后再爆香葱姜蒜和红辣椒。

步骤7

倒入翅尖翻炒片刻。

步骤8

加入料酒炒香。

步骤9

加入老抽和生抽。

步骤10

再加入冰糖继续翻炒。

步骤11

加入适量的清水和盐烧制15分钟

步骤12

汤汁快干加入蒜苗段和鸡精翻炒均匀关火。

步骤13

把烧好的翅尖倒入干锅，撒上香菜，可随酒精炉上桌边加热边吃。

翅尖很容易熟不用烧煮时间太长。没有干锅就这样吃一样美味。随酒精炉上桌比较适合冷天，会越煮越有味。辣椒和花椒也可随自己口味添加，喜欢辣味重的可再加一些辣椒。

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