鱼香猫耳
鱼香猫耳的做法
步骤1
莜面有热水烫熟，和成面团
步骤2
胡萝卜切片备用
步骤3
洋葱切块，芦笋切段，备用
步骤4
莜面自然放凉，搓成猫耳朵状。蒸锅上汽大火蒸8分钟，取出后淋少许橄榄油拌开。
步骤5
生抽，料酒，白糖，醋，淀粉，调成碗汁
步骤6
热锅凉油，放洋葱煸炒出香味，放胡萝卜片，芦笋，倒入蒸好的莜面猫耳朵，翻炒均匀，淋入碗汁，炒匀，最后放入番茄酱拌匀出锅。