芝麻盐全麦花卷
芝麻盐全麦花卷的做法
步骤1
把面粉、清水、酵母放厨师机里面搅拌成面团。放温暖处醒发。
步骤2
发至两倍以上大。
步骤3
在案板上揉至光滑，擀成大的面片。
步骤4
在面片上刷上一层油。
步骤5
撒上芝麻盐。
步骤6
卷起。
步骤7
切成三厘米宽的小断。
步骤8
两个摞一起。
步骤9
用筷子在中层压下去。
步骤10
用两手扭住两段向相反的方向扭转。
步骤11
把两头对折在底部捏合。漂亮的花卷坯就做好了。
步骤12
放笼中醒发20分钟。醒发好后，开大火蒸15分钟关火，三分钟后开盖即可。芝麻盐全麦花卷的烹饪技巧
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