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诗文 可乐鸡翅
释义

可乐鸡翅

可乐鸡翅的用料

翅中 12个 大蒜 2瓣
姜 1小块 可乐 220ml
料酒 适量 色拉油 适量

可乐鸡翅的做法

步骤1

首先将翅中洗净,正反面都割2—3刀,方便逼出里面的脏东西,而且更容易入味,然后在锅里放开水,以没过翅中为准,待翅中变色,浮末溢出即可
可乐鸡翅的做法图解2

步骤2

将翅中捞出洗净,将蒜姜切末。锅中放入色拉油(平底锅为好),将蒜姜爆香,改小火,依个放入鸡翅,待鸡翅煎2分钟后加入料酒,不用太多,此时不能盖上锅盖,否则鸡翅的腥味难除,调大火,加入一听左右的可乐,加入少许盐,盖上锅盖。
可乐鸡翅的做法图解3

步骤3

开锅后小火慢煮,待汤汁差不多快收干时加入白糖2小勺,翻炒后加入少许干贝粉(可用鸡精代替),起锅。要色彩好看些可以撒上少许白芝麻或葱花,我们家没准备这些,就随意的将就了。这样,鲜美的可乐鸡翅就做好了,外糯里嫩

可乐鸡翅的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 4:46:16