超简单家常熬鱼

超级简单鱼肉非常入味鱼汤和米饭炒级绝配

家常熬鱼的用料

草鱼 1条

碗汁 1碗

步骤1

将鱼的内脏洗净该步骤可以由商家帮助将鱼切块粘面粉进行炸制我的鱼是已经炸好的

步骤2

调碗汁！该步骤最重要鱼的口味在此起决定作用材料：大料一个葱段5个大蒜片（段）3个姜片一个生抽3～5勺老抽2～3勺腐乳汁2勺

步骤3

将锅中放入适量油不需要太多油放入鱼块发出呲呲声后放入料酒多一点也可以然后放醋比料酒的量少一点醋和料酒反应会放出很香的气味学过化学的人都知道会生出酯

步骤4

然后放入调好的碗汁

步骤5

锅中放入水不需要完全磨过鱼块在鱼块的1/2处即可水开后尝尝咸淡我放的生抽和酱豆腐正好所以不需要放盐多放一点糖就可以

步骤6

味道合适后开始熬鱼中火就可以不盖锅盖待汤汁慢慢收干我觉得最后留一些汤汁比较好拌米饭很好吃

步骤7

最后装盘盛出

碗汁里的材料会在步骤里具体说明

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。