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诗文 牛肉丝拌面
释义

牛肉丝拌面

牛肉丝拌面的用料

牛肉 适量 手工拉面 2块
蚝油 一小勺 甜面酱 一小勺
洋葱 少许 葱花 少许
辣椒粉 少许 胡椒粉 少许

牛肉丝拌面的做法

步骤1

牛肉切丝,腌制十分钟,锅里倒入少许食用油,倒入适量水,煮开

步骤2

水开后下入面条,待水再次开锅即可捞出面条

步骤3

面条过凉,淋少许香油,拌一下,防止面条粘连

步骤4

锅中加少许底油,放入洋葱炒香

步骤5

洋葱炒香后放入牛肉丝煸炒,牛肉丝断生加入甜面酱和蚝油,翻炒均匀

步骤6

倒入一碗半水或高汤,待水开下入煮好的面条

步骤7

大火煮一分钟左右,撒入葱花即可(也可将面条盛出后撒上葱花)

牛肉丝拌面的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 4:35:36