鱼香茄子
鱼香茄子的做法
步骤1
茄子洗净切条，泡椒切丝，生姜切末，步骤2
用料酒，醋，生抽，盐，糖，香油，加少量水混合，调成鱼香汁备用步骤3
玉米油在锅内烧热，茄子裹一层淀粉下锅炸，茄子变软捞出，步骤4
油烧热，加入泡脚和生姜爆香，加豆瓣酱，将鱼香汁倒入，混合均匀，步骤5
茄子下锅，焖一会，让茄子好入味，趁这个空挡，调点湿淀粉，锅内勾芡
步骤6
茄子出锅，装盘，*^_^*最近大爱薄荷，我就用上了。吃饭时一起可以清口嘛\^O^/