诗文 | 柠檬酸奶麦芬 |
释义 |
柠檬酸奶麦芬
柠檬酸奶麦芬的做法![]() 步骤1 柠檬开水烫过用盐擦洗表面,擦干后表层柠檬皮擦丝(只要黄色表层皮注意不要擦到中间白色层会苦)取其他原料准备好。![]() 步骤2 干果进烤箱烘熟(130度8分钟左右)放凉后放入碗中用擀面杖捣碎。![]() 步骤3 打蛋器把软化好的黄油加砂糖搅拌匀。![]() 步骤4 分3次加入全蛋液打发均匀。一定要等第一次加入的鸡蛋完全和黄油融合之后再加入第二次。![]() 步骤5 加入新鲜柠檬挤出的柠檬汁搅打均匀。加入柠檬碎屑,倒入酸奶。此时不需要搅拌。![]() 步骤6 低筋面粉、泡打粉、小苏打混合均匀后筛入打发好的黄油里。![]() 步骤7 用橡皮刮刀翻拌均匀成面糊。![]() 步骤8 将面糊装入纸杯中7分满,表面可以放核桃等干果点缀。![]() 步骤9 放入预热好170度的烤箱,烤焙20-25分钟左右,直到完全膨发,表面呈金黄色即可出炉。![]() 步骤10 趁热品尝味道更佳。柠檬酸奶麦芬的烹饪技巧1 蛋液要提前从冰箱取出,保持室温。 |
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