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诗文 百香果酸奶蛋糕
释义

百香果酸奶蛋糕

夏天的味道,甜里带酸,口感灰常棒

百香果酸奶蛋糕的用料

鸡蛋 4个 酸奶 200g
糖粉 60g 玉米油 30g
低筋面粉 45 玉米粉 25g
百香果 1个

百香果酸奶蛋糕的做法

百香果酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋从冰箱拿出来,要回温。这样更有利于蛋白打发,温温的更好打哦。
百香果酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄和蛋清分离,蛋白不能有一点水和蛋黄,否则就打不发
百香果酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

百香果去籽取汁
百香果酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋黄、酸奶、玉米油、百香果汁混合,加入低筋面粉和玉米粉
百香果酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白打发至硬性发泡
百香果酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋白分三次加入蛋黄混合物,切拌均匀。
百香果酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

170度上下管预热10分钟,置于中层170度烤25分钟。可根据自家烤箱调整

百香果酸奶蛋糕的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/23 11:25:26