辣味剁椒
辣味剁椒的做法
步骤1
将小米椒洗干净晾干。我晾了两天。很干很干的最好，在把辣椒剁碎。
步骤2
记得戴上手套。在把生姜蒜一同剁碎。
步骤3
把剁好的辣椒生姜和蒜加盐与白酒一同拌匀。步骤4
装密封好的容器中。当时就可以吃。喜欢酸味重的少放盐。不过保存时间短。盐放多保存时间长。不易发酸和腐败辣味剁椒的烹饪技巧
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