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诗文 酸菜鱼
释义

酸菜鱼

酸菜鱼的用料

黑鱼 一条 黄潭酸菜 200g
葱姜蒜 适量 红干辣椒 三个
泡椒 三个 花椒 一小撮
盐 5g 色拉油 若干

酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法图解1

步骤1

黑鱼洗净沥干水
酸菜鱼的做法图解2

步骤2

去鱼骨鱼皮
酸菜鱼的做法图解3

步骤3

片鱼片,用蛋清盐酱一下
酸菜鱼的做法图解4

步骤4

煸炒鱼骨,加汤大火煮开,放入酸菜泡椒,盐,煮三分钟,捞出鱼骨酸菜装盘,继续大火烧汤,倒入鱼片,用筷子轻轻划散,鱼片变色后起锅,
酸菜鱼的做法图解5

步骤5

放上葱姜蒜沫,花椒干辣椒,浇油,撒上香菜,美味就可以上桌了

酸菜鱼的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 0:41:54