诗文 | 香蕉酸奶戚风 |
释义 |
香蕉酸奶戚风富含植物纤维的香蕉,加上自制老酸奶做出的戚风蛋糕,柔润清香,低脂少油,就算是在减肥中的女性也可以尽情享用哦 香蕉酸奶戚风的做法![]() 步骤1 分开蛋白和蛋黄,蛋黄中加10g细砂糖,酸奶,玉米油,水充分搅拌均匀![]() 步骤2 加入香蕉泥拌匀![]() 步骤3 加入过筛后的低筋面粉,拌匀放一边待用![]() 步骤4 蛋白加入几滴白醋,分三次加入45克细砂糖,用电动打蛋器打发至干性发泡![]() 步骤5 在蛋黄糊中加入三分之一蛋白霜,用硅胶刮刀拌匀,再加入三分之二的蛋白霜,用刮刀由上至下,小心拖拽式搅拌均匀![]() 步骤6 把蛋糕胚料装入戚风模具中,抓住中间圆筒,用力向下摔几次,排气后用牙签扎破剩余气泡,放入150度预热好的烤箱,中下层烘烤45分钟![]() 步骤7 这是烤了15分钟的状态![]() 步骤8 时间到出炉,捧着模具向下震一下,然后马上倒扣在烤架上晾至温热![]() 步骤9 脱模香蕉酸奶戚风的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。