辣白菜

辣白菜多吃不会胖，还有减肥功效，外面买的都是有添加防腐剂的，想想还是自己尝试着做一做吧

辣白菜的用料

步骤1

白菜去根，除外面的老叶子，洗净后对半切开

步骤2

在盆内均匀的给白菜撒上盐，腌制8-9小时，腌的时候最好盆上压上重物。

步骤3

苹果半个、梨半个去皮刨成丝，姜、蒜切末，葱切段。

步骤4

小锅内倒入糯米粉，注入热水，开小火边烧边搅拌，防止粘锅，然后放碗里冷却。

步骤5

糯米糊放凉后，加入辣椒面、姜末、蒜末、苹果丝、梨丝，葱段搅拌均匀。

步骤6

腌好的白菜，用水清洗个2-3遍后挤去水分。

步骤7

带上手套，将辣椒糊均匀的抹在每一片白菜叶上。

步骤8

将泡菜放入无油、无水的密封容器里，放入冰箱，发酵一周。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。