辣白菜
辣白菜多吃不会胖，还有减肥功效，外面买的都是有添加防腐剂的，想想还是自己尝试着做一做吧
辣白菜的做法
步骤1
白菜去根，除外面的老叶子，洗净后对半切开步骤2
在盆内均匀的给白菜撒上盐，腌制8-9小时，腌的时候最好盆上压上重物。步骤3
苹果半个、梨半个去皮刨成丝，姜、蒜切末，葱切段。步骤4
小锅内倒入糯米粉，注入热水，开小火边烧边搅拌，防止粘锅，然后放碗里冷却。步骤5
糯米糊放凉后，加入辣椒面、姜末、蒜末、苹果丝、梨丝，葱段搅拌均匀。步骤6
腌好的白菜，用水清洗个2-3遍后挤去水分。步骤7
带上手套，将辣椒糊均匀的抹在每一片白菜叶上。步骤8
将泡菜放入无油、无水的密封容器里，放入冰箱，发酵一周。