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诗文 麻辣粉蒸肉
释义

麻辣粉蒸肉

因为我是四川的,奶奶在我小时候最喜欢做这个给我吃了,现在在异地非常想吃一吃奶奶做的粉蒸肉,可是外面基本上都没有,可能是只有我们四川人才会懂的吧,吃这个就能想起家的味道,大家也可以试试,

麻辣粉蒸肉的用料

五花肉 300g 土豆 2个
红薯 1个 蒸粉 1包

麻辣粉蒸肉的做法

麻辣粉蒸肉的做法图解1

步骤1

先把五花肉切成片,用盐巴味精大蒜腌制,加点生抽,喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒粉,然后把蒸粉倒进去搅拌均匀,记得蒸粉和肉的搅拌要不干也不湿,不能有太多水分了
麻辣粉蒸肉的做法图解2

步骤2

蒸粉是这样的,外面买很便宜,不可以用淀粉和其他粉代替哦,只能用这种
麻辣粉蒸肉的做法图解3

步骤3

可以把你喜欢吃的菜切成这样小块,我放的是红薯和土豆,土豆因为他本身味道不重所以要加盐巴和味精搅拌下,红薯就不用了他本身就是天然甜
麻辣粉蒸肉的做法图解4

步骤4

最后把淹好的肉放在菜上,放入锅中隔水蒸1个小时,记得要把肉盖好不要让太多水跑进去,这样就可以了哦,

麻辣粉蒸肉的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/6 11:08:35