铜锣酥
铜锣酥的做法
步骤1
油酥材料全部混合
步骤2
和成团盖保鲜膜醒发15分钟
步骤3
水油酥材料全部混合
步骤4
和成团盖保鲜膜醒发15分钟
步骤5
把馅料全部混合，和成团备用
步骤6
把水油酥面团，擀开
步骤7
包入油酥面团
步骤8
包好，捏紧口
步骤9
擀成长方形的大片
步骤10
卷起来，卷紧
步骤11
切成相等份的小团
步骤12
擀成圆片
步骤13
放花生馅
步骤14
包好捏紧口
步骤15
按压成圆饼状
步骤16
在饼的侧面一圈刷蛋清，沾混合好的黑芝麻和椰蓉，如图
步骤17
放入烤盘，用水果粉调色，在饼的中间点缀，烤箱提前预热180度，中层上下火烤20分钟
步骤18
喜气洋洋的铜锣酥