剁椒碰豆腐
做好的剁椒开吃了，它是绝配，搭什么都好吃。
剁椒碰豆腐的做法
步骤1
准备食材，豆腐切块，蒜拍碎。
步骤2
热锅凉油小火煎，油可多放些。
步骤3
煎至两面金黄，盛出备用。
步骤4
余油放蒜、剁椒爆香。
步骤5
放一勺黄豆酱继续煸炒，炒了才好吃。
步骤6
加一小碗水，放入豆腐和调好的汁(醋，蕃茄酱，糖)，炖几分钟让豆腐入味。下豆腐时一跑神，忘拍了。
步骤7
收汁入盘。剁椒碰豆腐的烹饪技巧
不用放盐，剁椒和黄豆酱都是咸的。剁椒做法我的菜谱里有滴。