琪子君之泡椒猪蹄
泡椒猪蹄的做法
步骤1
把卤好的猪蹄切块，（ps：自制的卤水配方稍后上传）嫌麻烦的亲也可以自己在卤肉摊上买现成的.
步骤2
配料切好备用.泡椒、小米辣、干海椒、蒜、老姜、花椒.把花椒和大蒜都用刀拍一下，这样的小动作会更加有味.
步骤3
油烧热后先下佐料翻炒出味.倒入猪蹄继续翻炒.直到猪皮有粘粘的感觉.
步骤4
青豆下锅，加少许水把青豆闷软，加鸡精、盐、生抽，收汁起锅.