| 诗文 | 卤肉青蛙汉堡 | 
| 释义 | 卤肉青蛙汉堡
                                                 卤肉青蛙汉堡的做法  步骤1糖、盐、面粉、鸡蛋、牛奶、酵母粉放入面包机,两个揉面程序后放入融化的黄油,继续一个揉面程序后选择一个发面程序。 发面结束后把发酵好的面团取出来,排气   步骤2把面团分成五个100克左右的面团和10个10克左右的面团   步骤3大面团揉圆后放入烤箱,微微按扁   步骤4小面团揉圆,底部揉出个尖尖   步骤5用剪刀把大面团上面剪出两个小洞,把小面团安上去   步骤6做好的面包胚放在烤盘上,烤盘下面放一大碗开水,关上烤箱门,进行二发   步骤7..约20分钟后,面包胚明显变大,取出来,刷上一层鸡蛋液   步骤8.放入预热好的烤箱170度烤12分钟。烤好后,把面包取出冷却   步骤9面包中间切开,后面不切断   步骤10卤牛肉切成片   步骤11生菜上面挤上沙拉酱,把牛肉和芝士摆在生菜中间加在面包里面   步骤12巧克力装入裱花袋里放在开水里融化,融化好后用剪刀剪一个口子   步骤13.在面包上挤上眼睛鼻子即可 卤肉青蛙汉堡的烹饪技巧1、这个量可以做五个汉堡包。 2、做眼睛的面团也可以直接放在大的面团上去,但是揉出个尖尖再放上去会更好定型。 3、刷蛋液的时候注意轻轻刷上一层即可,刷太多影响眼睛的稳定性哦。 4、把面包胚稍微按扁一点眼睛更容易安放好。 | 
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