诗文 | 冬季热菜~火辣辣的水煮肉片 |
释义 |
冬季热菜~火辣辣的水煮肉片水煮肉片的做法步骤1 瘦肉切片,淀粉,料酒,盐,味精腌制十分钟步骤2 干辣椒,花椒,生姜,蒜头炒香捞起备用。莴笋切片,黄瓜切段用余油炒断生。装盘。步骤3 蒜头炒香,豆瓣酱炒出红油,加两碗水。烧开后放入肉片,用筷子拨散。将肉码在青菜上。步骤4 之前炒过的干辣椒,花椒等放在肉片上。然后在锅中将油烧热后均匀浇在肉上,就大功告成了。水煮肉片的烹饪技巧 |
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