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诗文 西湖牛肉羹
释义

西湖牛肉羹

西湖牛肉羹的用料

一盒内脂豆腐,一块牛肉,香草,生粉蛋清

西湖牛肉羹的做法

西湖牛肉羹的做法图解1

步骤1

牛肉切成二粗丝后切成粒,内脂豆腐切成比牛肉粒大一些的粒,香草根切成粒,蛋清搅拌匀匀。把牛肉粒和豆腐粒倒入锅中,在把蛋清倒入记得用勺子在锅中搅拌均匀,把生粉放入勺用点水搅拌均匀。汤不要太浓,也不要太稠,最后放上香草粒,放入盐,鸡精,味精,。胡椒粉,和香油可以少放点,出锅后放入香草叶就OK了

西湖牛肉羹的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 4:37:27