鸡肉炒腿菇
每天食入菌类对人身体有意无一害。不过蘑菇在烹饪过程中一定要做熟阿！！！
鸡肉炒腿菇的做法
步骤1
摘干净蘑菇放入水中清洗静泡10分钟。
步骤2
鸡肉切片用料酒，淀粉，盐腌制10分钟。
步骤3
油锅先炒鸡肉都变白后，放入鸡腿菇翻炒片刻，放入1茶勺蚝油。
步骤4
稍微放些开水多烧一会鸡腿菇，汤味又鲜美还保熟。
步骤5
待汤汁收浓后，放少许盐即可出锅啦。鸡肉炒腿菇的烹饪技巧
蘑菇自身带有香味，再搭配一点点蚝油，可以舍去香油、鸡精等提鲜佐料。鸡肉一定要用淀粉腌一下，不然肉肉会咬不动