辣炒小章鱼
看到活蹦乱掉的小章鱼，瞬间出现在眼前的是辣炒的味道，没办法，吃货就是这样啦！
辣炒小章鱼的做法
步骤1
葱姜蒜切丝，青椒切丝备用
步骤2
小章鱼洗干净，清理掉脑袋里的内脏部分，切成段，用少量料酒腌一下备用
步骤3
热锅冷油，葱姜蒜爆香，加入洋葱，青椒，辣椒炒香，调入蚝油，盐。倒入小章鱼大火爆炒，稍有变色后加入料酒，辣椒酱，撒上孜然粉，再爆炒至全部变色。美味出盘啦！辣炒小章鱼的烹饪技巧
辣椒酱可以选豆瓣酱，也可以是老干妈，只需放一点点调出更浓烈的辣味即可，如不喜欢太辣可不放。 小章鱼炒的时候容易出水，提前沥干即可。