炒健康手工荞麦螺旋面

从国内带过来的荞麦快过期了，赶紧得抓紧吃了，然后突发奇想做成螺旋状的意面了，有的地方好像叫做麻什，在下南方人对面食确实不多了解。

荞麦螺旋面的用料

荞麦适量

中筋面粉适量

小扁豆

菜椒

芝士粉适量

芹菜

橄榄油

荞麦螺旋面的做法

步骤1

首先呢将荞麦面洗好晾干加入面粉打成粉。我忘记拍照片了。

步骤2

然后酌情加水揉成团。我用面包机揉的。自从买了面包机再也不去揉面了。嘿嘿。

步骤3

然后讲面团醒发半个小时之后呢擀成面。切割。

步骤4

每个都放在寿司帘上按成螺旋状。为了防粘。寿司席上撒点粉。

步骤5

将做好的螺旋面煮成半熟。水里加了盐和橄榄油。

步骤6

煮过之后放入冷水里过几遍沥干，准备炒。

步骤7

做好的螺旋面可以想怎么吃就怎么吃。我这里是加了些蔬菜。菜椒我去皮之后用橄榄油，醋还用意大利香料浸了几日。小扁豆也先煮过在用油炒了。然后加入芹菜一起炒的。吃的时候再加点芝士粉。一碗健康的意面就好了。

步骤8

自己做饭就是为了健康。