简易戚风蛋糕
戚风蛋糕的做法
步骤1
鸡蛋三个，蛋白和蛋黄分开。蛋黄加15克糖，30克水30克色拉油，60克蛋糕粉就是低粉，用筷子搅拌均匀就可以。蛋白加一点点塔塔粉用打蛋器打散，然后加10克糖继续搅拌，接着泡泡小了再加10克糖继续搅拌，最后再加10克糖打到蛋白会立起来为止。现在拿三分一蛋白搅拌蛋黄，搅拌好蛋黄倒到蛋白中搅拌均匀。150度三十到四十分钟，此方法做出的cupcake也炒鸡美味~