蛋白椰蓉球
椰蓉球，口感清甜，造型可爱。没有复杂的蛋液打发过程，做法简单零失败是这款椰蓉球最大的亮点。
蛋白椰蓉球的做法
步骤1
将80克椰蓉、奶粉、低粉、细砂糖混合均匀。
步骤2
打散蛋白。
步骤3
用刮刀混合成团。
步骤4
取一小块面团，搓成小球，在椰蓉里滚一下，让小球表面沾满椰蓉。
步骤5
把所有的椰蓉球摆入烤盘。
步骤6
烤箱预热150度，把烤盘摆入中层，上下火，烤25分钟。
步骤7
烤到椰蓉球表面微黄即可。
步骤8
成品。
步骤9
成品。蛋白椰蓉球的烹饪技巧
椰蓉球一定要低温烘烤，如果温度过高，椰蓉球表面会很快烤糊，影响成品色泽。