【奇异果奶油葡萄干布丁】
10：165度烤30分钟
奇异果奶油葡萄干布丁的做法
步骤1
牛奶200克，淡奶油50克，糖50克，鸡蛋1个，蛋黄1个，抹茶粉2.5ML
步骤2
牛奶+糖加热，不需要煮沸
步骤3
加热好的牛奶倒进抹茶粉搅拌均匀
步骤4
鸡蛋打散
步骤5
牛奶冷却后加入鸡蛋，淡奶油搅拌均匀成为布丁液
步骤6
过筛2-3次。
步骤7
葡萄干用朗姆酒浸泡半个小时后铺底
步骤8
淋上布丁液
步骤9
烤盘加上热水，高度至少没过布丁液1/2步骤10
165度烤30分钟奇异果奶油葡萄干布丁的烹饪技巧
小提示：烤好的布丁可以放冰箱冷藏后更加的可口，布丁记得不要烤太久，这样容易烤“老”了，我这次没听到烤箱的声音，结果就是烤过头了五分钟，口感有点老了，出现了一点峰窝状。