南瓜全麦馒头
虽然是地道南方人，但爱吃馒头，第一次自己做
南瓜全麦馒头的做法
步骤1
南瓜蒸熟，碗里有些水的，倒出来凉温后 加酵母粉溶好，加到全麦粉里去，南瓜，橄榄油，红糖混合，揉面团
步骤2
发酵时我喜欢锅里烧温一点水，把装面团的盆放进去，盖上盖子保湿保温发酵，半小时状态
步骤3
一小时左右，发酵到两三倍大了
步骤4
再揉几下面团，然后做小个搓圆。这大小的做了9个。因为用的是全麦粉带麦麸的，所以面团不会光滑
步骤5
盖上盖子再发酵10到15分钟，可以开火蒸了
步骤6
蒸15到20分钟，OK
步骤7
样子和口感口味都不错