银耳莲子雪梨羹
天气预报说，出了梅，天气会一天比一天热起来，不禁留恋起这几日的阴雨和凉爽，尤其是昨天和今天，不用开空调，就觉得很适宜，晚上出去逛会儿，清新的空气扑面而来，使我不禁的深呼吸！
天气热了，人也会跟着燥热，到了夏天，总会想吃很多冰凉的东西，比如饮料，棒冰。不过，那些食物总归不健康，而且热量又高，会使人肥胖，所以，到了夏天我总会隔三差五变着花样做些甜品，放在冰箱里冷藏，随吃随取，甜蜜滋润的同时，也消去了炎热而造成的上火。
银耳算是夏日做甜品的一大主角，不管是做成银耳红枣莲子羹，或木瓜红枣银耳羹，再或者做成今天的银耳莲子雪梨羹，都一样的清凉美味，它富含的超丰富的胶质，是女性补充胶原蛋白的良好来源，所以，做上一些银耳羹，放入冰箱冷藏食用吧~
银耳莲子雪梨羹的做法
步骤1
将银耳摘成小朵和莲子提前2小时泡发；枸杞用热水泡发；
步骤2
高压锅里放入银耳莲子及多一些的水；
步骤3
加入冰糖，大火烧开转小火煲20-30分钟；
步骤4
鸭梨去皮削块，和泡好的枸杞一同放入烧好的羹中拌匀；
步骤5
凉后放冰箱冷藏即可。银耳莲子雪梨羹的烹饪技巧
1、银耳泡透 2、高压锅压的时候多放些水 3、后放冰糖