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诗文 桂花糯米藕
释义

桂花糯米藕

秋天快过去了,趁着桂花仍在枝头,香味犹存,做一道小时候的美味

桂花糯米藕的用料

藕 2个 糯米 适量
桂花 适量 红枣 3颗
红糖 适量

桂花糯米藕的做法

步骤1

糯米提前用水浸泡一晚上
桂花糯米藕的做法图解2

步骤2

市场上买新鲜的莲藕洗净(我由于要做来送人,所以藕多买了,一般家人吃吃两个藕就够了)
桂花糯米藕的做法图解3

步骤3

洗净后的莲藕选一端切下一小块,在每一个藕孔里灌上浸泡好的糯米,可以适当地用筷子按实
桂花糯米藕的做法图解4

步骤4

将灌好糯米的藕用之前切下的藕盖盖上,再用牙签固定,放入锅里用清水大火煮开,再用中小火煮一个小时
桂花糯米藕的做法图解5

步骤5

一个半小时后加入桂花、红枣、红糖,再煮一半小时
桂花糯米藕的做法图解6

步骤6

煮好后,切块直接吃,也可以放置浸泡一晚让它更入味
桂花糯米藕的做法图解7

步骤7

我又用多余的糯米做了个糯米蒸排骨,这样就不浪费了

桂花糯米藕的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 12:11:16